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Por exemplo, 1.000 Scoville significa que o extrato de pimento tem de ser diluído 1.000 vezes, altura em que o seu picante desaparece. Os pimentões têm 0 Scovilles, os jalapenos têm 3-4 mil e o spray de pimenta para proteção dos ursos atinge 2,2 milhões de Scovilles. Teoricamente, o Pepper X é mais picante do que esse instrumento de defesa.
